西芹雲耳炒魚餅

依隻韓國急凍炸魚餅........

裡面有塊形狀 + 條狀~ 我今次只揀咗條狀既出來炒!


1. 雲耳適量浸軟，搾乾水份去硬蒂備用。


2. 西芹洗淨瀝乾，打直切半後再切成菱形備用。


3. 紅蘿蔔片少許(optional)。


4. 燒熱油鑊，下魚餅爆炒至金黃色，盛起備用。


5. 下拍扁蒜頭和薑片爆香，下西芹和雲耳炒勻。


6. 魚餅和紅蘿蔔片回鑊，以蠔油少許調味兜勻即成。